{"id":21514,"date":"2025-11-21T11:26:48","date_gmt":"2025-11-21T11:26:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/?post_type=product&#038;p=21514"},"modified":"2025-11-21T11:42:11","modified_gmt":"2025-11-21T11:42:11","slug":"paloma-minguez-rose-caja-6-botellas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/producto\/paloma-minguez-rose-caja-6-botellas\/","title":{"rendered":"Paloma M\u00ednguez Ros\u00e9 Caja 6 Botellas"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Edad del vi\u00f1edo: 15 a\u00f1os en el t\u00e9rmino municipal de Requena (Valencia). Se trabaja con una viticultura <strong>ecol\u00f3gica<\/strong> buscando siempre una uva sana,\u00a0 y equilibrada. Con buena acidez. Una excelente materia prima.<\/p>\n<p>Tipo de suelos: Arcillosos<\/p>\n<p>Vinificaci\u00f3n: Maceraci\u00f3n pelicular en fr\u00edo de 6 horas\u00a0 para la extracci\u00f3n de aromas primarios (terpenos). Prensado suavemente qued\u00e1ndonos solo con la fracci\u00f3n m\u00e1s noble del mosto para poder alcanzar la finura que expresa este cava. Dos fermentaciones a baja temperatura, 16 \u00baC, la primera (en dep\u00f3sitos inoxidables) y la segunda (en botella), buscando una gama arom\u00e1tica frutal y floral tan caracter\u00edstica en este cava valenciano.<\/p>\n<p>El licor de expedici\u00f3n que hemos utilizado se ha elaborado con el mismo vino base con el que se realiz\u00f3 la segunda fermentaci\u00f3n, buscando respetar las caracter\u00edsticas originales de este cava.<\/p>\n<p>Crianza en botella de 12 meses.<\/p>\n<p>Cava rosado p\u00e1lido, muy intenso y con gran complejidad arom\u00e1tica. En nariz ofrece aromas primarios, caracter\u00edsticos de un cava rosado delicado, muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinaci\u00f3n con frutos rojos maduros. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante. Textura cremosa, amplio y persistente en boca. Acidez equilibrada con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo<\/p>\n<p><strong>Informacion adicional:<\/strong><\/p>\n<p>Peso 1.7kg<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><strong>Denominaci\u00f3n de Origen: Cava<\/strong><\/p>\n<p><strong>Variedades: Garnacha.<\/strong><\/p>\n<p>Cava ecol\u00f3gico brut, de origen Valenciano y elaborado 100% con Garnacha. Cava rosado p\u00e1lido, muy intenso y con gran complejidad arom\u00e1tica. En nariz ofrece aromas primarios, caracter\u00edsticos de un cava rosado delicado, muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinaci\u00f3n con frutos rojos maduros. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante. Textura cremosa, amplio y persistente en boca. Acidez equilibrada con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":21516,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[51,45,49,54],"product_tag":[32],"class_list":["post-21514","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-burbujas-en","product_cat-burbujas","product_cat-cajas-completas-con-descuento","product_cat-complete-boxes-on-offer","product_tag-cava","tm-no-options","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21514"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21514"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}