{"id":35849,"date":"2026-06-11T11:44:32","date_gmt":"2026-06-11T11:44:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/?post_type=product&#038;p=35849"},"modified":"2026-06-11T11:47:41","modified_gmt":"2026-06-11T11:47:41","slug":"paloma-minguez-millessime-reserva-2020-brut-nature","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/producto\/paloma-minguez-millessime-reserva-2020-brut-nature\/","title":{"rendered":"Paloma M\u00ednguez Millessim\u00e9 Reserva 2020 Brut Nature"},"content":{"rendered":"<p>Denominaci\u00f3n de Origen: Cava &#8211; Ecol\u00f3gico Brut Nature<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Variedad: Chardonnay.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este Cava Millessim\u00e9 2020 proviene de una selecci\u00f3n de cuidadas uvas de la variedad chardonnay ubicadas el paraje La Pajarilla en Requena, a 720 m de altitud. Se trabaja con una viticultura ecol\u00f3gica buscando siempre una uva sana, equilibrada y con una buena acidez. Una excelente materia prima<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tipo de suelos: Arcillosos<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vinificaci\u00f3n: Maceraci\u00f3n pelicular en fr\u00edo de 6 horas para la extracci\u00f3n de aromas primarios (terpenos). Prensado suavemente qued\u00e1ndonos solo con la fracci\u00f3n m\u00e1s noble del mosto para poder alcanzar la finura que expresa este cava. El vino base ha permanecido mas de 6 meses con sus l\u00edas antes de tiraje. Posteriormente ha estado mas de 30 meses de crianza en la cava. Esta doble crianza persigue dos prop\u00f3sitos, alcanzar un gran volumen en boca y conservar la fruta tropical proveniente del vino base.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cava ecol\u00f3gico brut nature, de origen Valenciano y elaborado con 100% Chardonnay y una crianza en rima de 30 meses.<\/p>\n<p>Cava de color amarillo pajizo con ribete acerado, brillante, de burbuja fina y crujiente y espuma persistente. En nariz despliega aromas intensos y complejos de fruta blanca y de hueso sobre un fondo elegante de pasteler\u00eda con notas florales.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35852,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[51,45],"product_tag":[],"class_list":["post-35849","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-burbujas-en","product_cat-burbujas","tm-no-options","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/35849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=35849"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=35849"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bodegamanzaneque.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=35849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}