Tienda - Bodega MANZANEQUE https://www.bodegamanzaneque.com Bodega de vinos en Albacete Sat, 14 Feb 2026 08:08:24 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://www.bodegamanzaneque.com/wp-content/uploads/2022/12/cropped-copa-de-vino-32x32.png Tienda - Bodega MANZANEQUE https://www.bodegamanzaneque.com 32 32 Visita a Bodega y Cata Maridada 31.01.2026 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/visita-a-bodega-y-cata-maridada-31-01-2026/ Fri, 09 Jan 2026 12:12:42 +0000 https://www.bodegamanzaneque.com/?post_type=product&p=21572 Acompañanos en nuestra nueva temporada de visitas donde conoceras nuestro proyecto y podrás catar 5 de nuestros vinos maridados con productos tipicos y km 0. la visita comenzará a las...

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]]> Acompañanos en nuestra nueva temporada de visitas donde conoceras nuestro proyecto y podrás catar 5 de nuestros vinos maridados con productos tipicos y km 0.

la visita comenzará a las 11.30 y tiene una duracion aproximada de 2-2.5h

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]]> Paloma Mínguez Rosé Caja 6 Botellas https://www.bodegamanzaneque.com/producto/paloma-minguez-rose-caja-6-botellas/ Fri, 21 Nov 2025 11:26:48 +0000 https://www.bodegamanzaneque.com/?post_type=product&p=21514

Denominación de Origen: Cava

Variedades: Garnacha.

Cava ecológico brut, de origen Valenciano y elaborado 100% con Garnacha. Cava rosado pálido, muy intenso y con gran complejidad aromática. En nariz ofrece aromas primarios, característicos de un cava rosado delicado, muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante. Textura cremosa, amplio y persistente en boca. Acidez equilibrada con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo.

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Edad del viñedo: 15 años en el término municipal de Requena (Valencia). Se trabaja con una viticultura ecológica buscando siempre una uva sana,  y equilibrada. Con buena acidez. Una excelente materia prima.

Tipo de suelos: Arcillosos

Vinificación: Maceración pelicular en frío de 6 horas  para la extracción de aromas primarios (terpenos). Prensado suavemente quedándonos solo con la fracción más noble del mosto para poder alcanzar la finura que expresa este cava. Dos fermentaciones a baja temperatura, 16 ºC, la primera (en depósitos inoxidables) y la segunda (en botella), buscando una gama aromática frutal y floral tan característica en este cava valenciano.

El licor de expedición que hemos utilizado se ha elaborado con el mismo vino base con el que se realizó la segunda fermentación, buscando respetar las características originales de este cava.

Crianza en botella de 12 meses.

Cava rosado pálido, muy intenso y con gran complejidad aromática. En nariz ofrece aromas primarios, característicos de un cava rosado delicado, muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante. Textura cremosa, amplio y persistente en boca. Acidez equilibrada con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo

Informacion adicional:

Peso 1.7kg

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]]> Visita a Bodega y Cata Maridada 14.02.2026 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/visita-a-bodega-y-cata-maridada-07-12-2025/ Wed, 17 Sep 2025 11:44:32 +0000 https://www.bodegamanzaneque.com/?post_type=product&p=13548 Acompañanos en nuestra nueva temporada de visitas donde conoceras nuestro proyecto y podrás catar 5 de nuestros vinos maridados con productos tipicos y km 0. la visita comenzará a las...

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]]> Acompañanos en nuestra nueva temporada de visitas donde conoceras nuestro proyecto y podrás catar 5 de nuestros vinos maridados con productos tipicos y km 0.

la visita comenzará a las 11.30 y tiene una duracion aproximada de 2-2.5h

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]]> Paloma Mínguez Cava Rosé https://www.bodegamanzaneque.com/producto/paloma-minguez-cava-rose/ Wed, 07 Aug 2024 07:37:38 +0000 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/paloma-minguez-cava-rose/ Denomination of Origin: Cava Garnacha. Pale pink cava, very intense and with great aromatic complexity. The nose offers primary aromas, characteristic of a delicate rosé cava, showing the subtlety of violets and roses in combination with ripe red fruits. In the mouth it is soft, very creamy, fresh and elegant. Creamy texture, broad and persistent in the mouth. Balanced acidity with slight hints of rye bread and a long finish.  

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]]> Appellation of origin: Cava – Ecológico Brut Variety: Garnacha. Age of the vineyard: 20 years in the municipality of Requena (Valencia). We work with organic viticulture, always seeking healthy and balanced grapes. With good acidity. An excellent raw material. Type of soil: Clay Vinification: Cold maceration for 6 hours to extract primary aromas (terpenes). Gently pressed, leaving only the noblest fraction of the must to achieve the finesse that this cava expresses. Two fermentations at low temperature, 16 ºC, the first (in stainless tanks) and the second (in bottle), seeking a fruity and floral aromatic range so characteristic of this Valencian cava. The expedition liquor that we have used has been made with the same base wine with which the second fermentation was carried out, seeking to respect the original characteristics of this cava. Aged in bottle for 12 months. Pale pink cava, very intense and with great aromatic complexity. The nose offers primary aromas, characteristic of a delicate rosé cava, showing the subtlety of violets and roses in combination with ripe red fruits. In the mouth it is soft, very creamy, fresh and elegant. Creamy texture, broad and persistent in the mouth. Balanced acidity with slight hints of rye bread and a long finish.

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]]> Paloma Mínguez Cava Rosé https://www.bodegamanzaneque.com/producto/paloma-minguez-rose/ Thu, 11 Jul 2024 10:44:38 +0000 https://www.bodegamanzaneque.com/?post_type=product&p=1941 Denominación de Origen: Cava

Variedad: Garnacha.

Cava rosado pálido, muy intenso y con gran complejidad aromática. En nariz ofrece aromas primarios, característicos de un cava rosado delicado, muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante.

Textura cremosa, amplio y persistente en boca. Acidez equilibrada con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo

 

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]]> Denominación de Origen: Cava – Ecológico Brut

Variedad: Garnacha.

Edad del viñedo: 20 años en el término municipal de Requena (Valencia). Se trabaja con una viticultura ecológica buscando siempre una uva sana,  y equilibrada. Con buena acidez. Una excelente materia prima.

Tipo de suelos: Arcillosos

Vinificación: Maceración pelicular en frío de 6 horas  para la extracción de aromas primarios (terpenos). Prensado suavemente quedándonos solo con la fracción mas noble del mosto para poder alcanzar la finura que expresa este cava. Dos fermentaciones a baja temperatura, 16 ºC, la primera (en depósitos inoxidables) y la segunda (en botella), buscando una gama aromática frutal y floral tan característica en este cava valenciano.

El licor de expedición que hemos utilizado se ha elaborado con el mismo vino base con el que se realizó la segunda fermentación, buscando respetar las características originales de este cava.

Crianza en botella de 12 meses.

Cava rosado pálido, muy intenso y con gran complejidad aromática. En nariz ofrece aromas primarios, característicos de un cava rosado delicado, muestra la sutileza de las violetas y las rosas en combinación con frutos rojos maduros. En boca es suave, muy cremoso, fresco y elegante.

Textura cremosa, amplio y persistente en boca. Acidez equilibrada con ligeros recuerdos a pan de centeno y final largo

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]]> Les Copains d’Abord Rouge 2021 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/les-copains-dabord-rouge-2021/ Fri, 10 Nov 2023 15:44:45 +0000 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/les-copains-dabord-rouge-2021/ Variety: Grenache, Syrah, Monastrell and Cinsault Origin: La Crau area (Southern Rhône – South of France) Designation of Origin: Châteauneuf du Pape Vintage. 2021 Production: 300 bottles Vineyard between 50 and 90 years old. Soils with sand, clay and limestone completely covered with pebbles typical of the Châteauneuf du Pape area. Vintage with constant rains during the fall, a dry and slightly cold winter that caused early sprouting. Dry and hot spring and summer with providential rains at the end of August. Manual harvest and traditional winemaking in concrete tanks, stainless steel tanks and wooden vats. 70% destemming. Fermentation and maceration for almost 30 days, as an infusion. Spontaneous alcoholic fermentation with indigenous yeast. Aging in concrete tanks, wooden vats and 600 l barrels.

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]]> George Brassens plays with words in his song Les Copains D’Abord, and it is precisely this game between The Shipmates and The Friends First on which Manuel draws inspiration and bases the philosophy of this project that he carries out with his best friends. of his years of studies in France selecting and producing this range of wines in pursuit of maintaining that beautiful relationship of long, lasting, sincere and noble friendship, qualities that are reflected in these wines

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]]> Les Copains d’Abord Rouge 2022 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/les-copains-dabord-rouge-2021/ Fri, 10 Nov 2023 15:44:45 +0000 https://www.bodegamanzaneque.com/?post_type=product&p=1731 Variedad: Garnacha, Syrah, Monastrell y Cinsault

Procedencia: Paraje La Crau (Ródano Sur – Sur de Francia)

Denominación de Origen: Châteauneuf du Pape

Añada. 2022

Producción: 300 botellas

Viñedo de entre 50 y 90 años. Suelos con arena, arcilla y caliza completamente recubiertos de cantos rodados típicos de la zona de Châteauneuf du Pape.

Añada con lluvias constantes durante el otoño, invierno seco y poco frio que provocó una brotación precoz. Primavera y verano secos y calurosos con  lluvias providenciales a finales de agosto.

Vendimia manual y vinificación tradicional en depósitos de hormigón, depósitos inox y tinas de madera. Despalillado del 70%. Fermentación y maceración de casi 30 días, a modo de infusión. Fermentación alcohólica espontanea con levadura autóctona.

Crianza en depósito de hormigón, tinas de madera y barricas de 600 l.

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]]> George Brassens juega con las palabras en su canción Les Copains D’Abord, y es precisamente este juego entre Los compañeros de abordo y Los amigos primero en lo que Manuel se inspira y basa la filosofía de este proyecto que lleva a cabo con sus mejores amigos de sus años de estudios en Francia seleccionando y elaborando esta gama de vinos en pos de mantener esa bonita relación de amistad larga, duradera, sincera y noble, cualidades que se ven plasmadas en estos vinos

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]]> Les Copains d’Abord Blanc 2021 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/les-copains-dabord-blanc-2021/ Fri, 10 Nov 2023 12:22:59 +0000 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/les-copains-dabord-blanc-2021/ Variety: White Grenache and Gray Grenache Origin: Estagel (South of France) Designation of Origin: Côtes Du Roussillon Vintage. 2021 Production: 108 bottles Vineyard from 1950 with a density of 1400 feet/Ha. Soils with schistose marls located in the southern calcareous foothills of the Corbiéres Massif. Border area between the Pyrenees-Orientales and the Aude area. Altitude 220m Vintage with constant rains during the autumn, dry and slightly cold winter that caused early bud break. Some frosts in April limited production. Dry spring and summer until some providential rains at the end of August. Manual harvest on September 14, at the optimal ripening moment of the plot. Vinification: long and delicate pressing. Alcoholic and malolactic fermentation in foudre followed by aging in foudre for 10 months.

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]]> George Brassens plays with words in his song Les Copains D’Abord, and it is precisely this game between The Shipmates and The Friends First on which Manuel draws inspiration and bases the philosophy of this project that he carries out with his best friends. of his years of studies in France selecting and producing this range of wines in pursuit of maintaining that beautiful relationship of long, lasting, sincere and noble friendship, qualities that are reflected in these wines

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]]> Les Copains d’Abord Blanc 2022 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/les-copains-dabord-blanc-2021/ Fri, 10 Nov 2023 12:22:59 +0000 https://www.bodegamanzaneque.com/?post_type=product&p=1723 Variedad: Garnacha Blanca y Garnacha Gris

Procedencia: Estagel (Sur de Francia)

Denominación de Origen: Côtes Du Roussillon

Añada. 2022

Producción: 204 botellas

Viñedo de 1950 con una densidad de 1400 pies/Ha. Suelos con margas esquistosas situado en las estibaciones calcáreas meridionales del Macizo de Corbiéres. Zona límite entre los Pirineos Orientales y la zona del Aude. Altitud 220m

Añada con lluvias constantes durante el otoño, invierno seco y poco frio que provocó una brotación precoz. Algunas heladas en el mes de abril limitaron la producción. Primavera y verano secos hasta unas lluvias providenciales a finales de agosto.

Vendimia manual el 14 de septiembre, en el momento óptimo de maduración de la parcela.

Vinificación: prensado largo y delicado. Fermentación alcohólica y maloláctica en foudre seguida de una crianza en foudre de 10 meses.

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]]> George Brassens juega con las palabras en su canción Les Copains D’Abord, y es precisamente este juego entre Los compañeros de abordo y Los amigos primero en lo que Manuel se inspira y basa la filosofía de este proyecto que lleva a cabo con sus mejores amigos de sus años de estudios en Francia seleccionando y elaborando esta gama de vinos en pos de mantener esa bonita relación de amistad larga, duradera, sincera y noble, cualidades que se ven plasmadas en estos vinos

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]]> Manuel Manzaneque Chardonnay 2022 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/manuel-manzaneque-chardonnay-2022/ Wed, 07 Aug 2024 07:46:29 +0000 https://www.bodegamanzaneque.com/producto/manuel-manzaneque-chardonnay-2022/ The classic returns, one of the white wines that dazzled Spain, the Chardonnay Manuel Manzaneque, in tribute to D. Manuel, a great winemaker and artist and better person, who began making it in 1992. Limited edition  

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]]> Variety: 100% Chardonnay Vineyard age: 30 years, on a single 0.9 ha plot. At 1080 m altitude. Organic viticulture, always looking for healthy, ripe, and balanced grapes. An excellent raw material with very good acidity. Type of soil: Clay-calcareous, stony, poor, fresh, loose and well-drained. Harvested on August 26, at the optimal ripening moment of the plot. Vintage with a rainy spring and warm summer, which significantly brought forward the harvest to maintain freshness. Film maceration in the press for 8 hours. Fermentation with native yeast at 16ºC in stainless steel tanks and in Stockinger barrels with ultra-light toasting.  

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