Manuel Manzaneque Chardonnay 2024

18,50€

Vuelve el clásico, uno de los vinos blancos que deslumbraron a España, el Chardonnay Manuel Manzaneque, en homenaje a D. Manuel, gran bodeguero y artista y mejor persona, que empezó a elaborarlo en 1992.

Edicion limitada de 2600 bot

 

Categoría:

Descripción

Variedad: 100% Chardonnay

Edad del viñedo: 30 años, en una sola parcela de 0,9 ha. A 1080 m de altitud. Viticultura ecológica, buscando siempre una uva sana, madura, y equilibrada. Una excelente materia prima con muy buena acidez.

Tipo de suelos: Arcillo-calcáreos, pedregosos, pobres, frescos, sueltos y bien drenados.

Vendimiado el 24 de agosto, en el momento óptimo de maduración de la parcela. Añada de primavera lluviosa y verano cálido, que adelantó significativamente la vendimia para mantener la frescura.

Maceración pelicular en la prensa de 8 horas.

Fermentación con levadura autóctona a 16ºC en depósitos inox y  en barrica Stockinger con tostado ultraligero.

 

Información adicional

Peso 1,4 kg

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18,50€

The classic returns, one of the white wines that dazzled Spain, the Chardonnay Manuel Manzaneque, in tribute to D. Manuel, a great winemaker and artist and better person, who began making it in 1992. Limited edition  

Categoría:

Descripción

Variety: 100% Chardonnay Vineyard age: 30 years, on a single 0.9 ha plot. At 1080 m altitude. Organic viticulture, always looking for healthy, ripe, and balanced grapes. An excellent raw material with very good acidity. Type of soil: Clay-calcareous, stony, poor, fresh, loose and well-drained. Harvested on August 26, at the optimal ripening moment of the plot. Vintage with a rainy spring and warm summer, which significantly brought forward the harvest to maintain freshness. Film maceration in the press for 8 hours. Fermentation with native yeast at 16ºC in stainless steel tanks and in Stockinger barrels with ultra-light toasting.  

Información adicional

Peso 1,4 kg

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