70,00€
Variety: White Grenache and Gray Grenache Origin: Estagel (South of France) Designation of Origin: Côtes Du Roussillon Vintage. 2021 Production: 108 bottles Vineyard from 1950 with a density of 1400 feet/Ha. Soils with schistose marls located in the southern calcareous foothills of the Corbiéres Massif. Border area between the Pyrenees-Orientales and the Aude area. Altitude 220m Vintage with constant rains during the autumn, dry and slightly cold winter that caused early bud break. Some frosts in April limited production. Dry spring and summer until some providential rains at the end of August. Manual harvest on September 14, at the optimal ripening moment of the plot. Vinification: long and delicate pressing. Alcoholic and malolactic fermentation in foudre followed by aging in foudre for 10 months.
George Brassens plays with words in his song Les Copains D’Abord, and it is precisely this game between The Shipmates and The Friends First on which Manuel draws inspiration and bases the philosophy of this project that he carries out with his best friends. of his years of studies in France selecting and producing this range of wines in pursuit of maintaining that beautiful relationship of long, lasting, sincere and noble friendship, qualities that are reflected in these wines
70,00€
Variedad: Garnacha Blanca y Garnacha Gris
Procedencia: Estagel (Sur de Francia)
Denominación de Origen: Côtes Du Roussillon
Añada. 2022
Producción: 204 botellas
Viñedo de 1950 con una densidad de 1400 pies/Ha. Suelos con margas esquistosas situado en las estibaciones calcáreas meridionales del Macizo de Corbiéres. Zona límite entre los Pirineos Orientales y la zona del Aude. Altitud 220m
Añada con lluvias constantes durante el otoño, invierno seco y poco frio que provocó una brotación precoz. Algunas heladas en el mes de abril limitaron la producción. Primavera y verano secos hasta unas lluvias providenciales a finales de agosto.
Vendimia manual el 14 de septiembre, en el momento óptimo de maduración de la parcela.
Vinificación: prensado largo y delicado. Fermentación alcohólica y maloláctica en foudre seguida de una crianza en foudre de 10 meses.
George Brassens juega con las palabras en su canción Les Copains D’Abord, y es precisamente este juego entre Los compañeros de abordo y Los amigos primero en lo que Manuel se inspira y basa la filosofía de este proyecto que lleva a cabo con sus mejores amigos de sus años de estudios en Francia seleccionando y elaborando esta gama de vinos en pos de mantener esa bonita relación de amistad larga, duradera, sincera y noble, cualidades que se ven plasmadas en estos vinos
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