70,00€
Variety: Grenache, Syrah, Monastrell and Cinsault Origin: La Crau area (Southern Rhône – South of France) Designation of Origin: Châteauneuf du Pape Vintage. 2021 Production: 300 bottles Vineyard between 50 and 90 years old. Soils with sand, clay and limestone completely covered with pebbles typical of the Châteauneuf du Pape area. Vintage with constant rains during the fall, a dry and slightly cold winter that caused early sprouting. Dry and hot spring and summer with providential rains at the end of August. Manual harvest and traditional winemaking in concrete tanks, stainless steel tanks and wooden vats. 70% destemming. Fermentation and maceration for almost 30 days, as an infusion. Spontaneous alcoholic fermentation with indigenous yeast. Aging in concrete tanks, wooden vats and 600 l barrels.
George Brassens plays with words in his song Les Copains D’Abord, and it is precisely this game between The Shipmates and The Friends First on which Manuel draws inspiration and bases the philosophy of this project that he carries out with his best friends. of his years of studies in France selecting and producing this range of wines in pursuit of maintaining that beautiful relationship of long, lasting, sincere and noble friendship, qualities that are reflected in these wines
70,00€
Variedad: Garnacha, Syrah, Monastrell y Cinsault
Procedencia: Paraje La Crau (Ródano Sur – Sur de Francia)
Denominación de Origen: Châteauneuf du Pape
Añada. 2022
Producción: 300 botellas
Viñedo de entre 50 y 90 años. Suelos con arena, arcilla y caliza completamente recubiertos de cantos rodados típicos de la zona de Châteauneuf du Pape.
Añada con lluvias constantes durante el otoño, invierno seco y poco frio que provocó una brotación precoz. Primavera y verano secos y calurosos con lluvias providenciales a finales de agosto.
Vendimia manual y vinificación tradicional en depósitos de hormigón, depósitos inox y tinas de madera. Despalillado del 70%. Fermentación y maceración de casi 30 días, a modo de infusión. Fermentación alcohólica espontanea con levadura autóctona.
Crianza en depósito de hormigón, tinas de madera y barricas de 600 l.
George Brassens juega con las palabras en su canción Les Copains D’Abord, y es precisamente este juego entre Los compañeros de abordo y Los amigos primero en lo que Manuel se inspira y basa la filosofía de este proyecto que lleva a cabo con sus mejores amigos de sus años de estudios en Francia seleccionando y elaborando esta gama de vinos en pos de mantener esa bonita relación de amistad larga, duradera, sincera y noble, cualidades que se ven plasmadas en estos vinos
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